Jeg er fremdeles på restaurant Kiin Kiin i København. Restauranten skal ha ros for å bruke dansk øl som et likeverdig alternativ til vin. Kelnerne er i tillegg kunnskapsrike og kan både anbefale øl og beskrive hvordan de forskjellige ølene smaker.
Til en av rettene ble vi anbefalt denne Red alen fra Nørrebro. I likhet med Mikkellers øl brygget for restauranten er også dette en mild, men smaksrik øl. Kraftig nok til å stå på egne ben og mild nok til å være en fin følgesvenn til mat. Bitterheten er avmålt og den karamellaktige maltsødmen er mest tilstede i smaken. Søte, røde bær og en frisk blomsteraktig munnfølelse kompletterer ølet.
Denne er tilgjengelig på Vinmonopolet.
ABV: 5,5
Style: Red ale
Brewery: Nørrebro Bryghus
Region: Denmark
